長白小館。酸菜白肉鍋－♡♥JOAN 的幸福小屋♥♡

這麼冷的冬天就是要吃鍋嘛！

今年冬天真的爆冷的，連我這個不太怕冷，很多年都沒有拿出衛生衣的人都快受不了了...
我這幾個星期就一直在唸著好想去吃酸菜白肉鍋呦！

週六帶瑄瑄出門溜達前還想訂看看長白小館的位子，得到的答案當然是訂位都滿了，
老闆建議晚上 5點一開門就去現場排隊，老公說為了成全我的心願那就晚上去吃吧！

這間位於東區的長白小館，是開店超過三十年的老店，出身黑龍江的老闆製作的酸菜白肉鍋是招牌呀！

我們離開士林官邸後，轉捷運到國父紀念館站下車，再步行店門口剛好 5 點，門口己經有一些客人在等著候位了..
大桌都己經坐滿，我們 4大人 + 1小人只好擠一擠一張四人方桌，生意真的有夠好ㄋㄟ！！
我在店裡吃飯的時間裡又不停的聽到老闆娘在接訂位的電話~

先拿沾醬，店家有指導怎麼調出最佳的佐料，也可以依照個人口味去調整比例，
我就是按照店家建議的：芝麻醬3匙 + 豆腐乳及蒜泥及韭菜花醬各半匙的調法~

長白小館的點法是先選鍋：分成特大(2200元) 、普大(2000元)、中鍋(1380元)及小鍋(880元)四種，
內含鍋底 ( 酸白菜、白肉、凍豆腐、螃蟹、香菇)，另外可以再選兩份肉片和一份青菜冬粉絲，其它的火鍋料是單點，肉片有牛肉、白肉及羊肉三種選擇，三～四個人老闆娘建議點中鍋。

店員很快就將中份的酸菜白肉火鍋上桌囉！　白肉放在鍋的最上層，底下放了大量的酸菜和凍豆腐。