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3月中我和老公休了一天特休假再戰台北花博，
這次把火力集中在新生區，中間還出去吃了下午茶再回來逛呢！
下午茶我們選定去吃信義區新開的寒舍艾美酒店－『 探索廚房 』，
因為是臨時決定要去，前幾天才要訂位時都客滿啦！
想不到平日有錢有閒的人還真不少，探索廚房下午茶的價格其實不便宜哩！
平日是NT680+10%，假日的還要再加100元～
因為是去排侯補的位子，所以我們大約2點多就先到達登記，
下午茶時段是三點到五點，限時2個小時，曾先生因為一早在花博逛，己經累的不想再動，就只在附近晃晃等通知囉！
這是『 探索廚房 』門口的大魚，大魚的表情真無奈呀！哈哈～
魚上面都是一個個沒有臉的小小人偶呦！
『 探索廚房 』裝潢的很典雅，但燈光不是很明亮拍食物有一點難拍..ㄎㄎ
我們只有二個人被安排在靠近門口的位置..
（有看到那個穿灰衣服的背對門口的男子嗎？就是我家爸比啦！）
生意真的很好，幾乎是全客滿，一點都看不出來是星期一的下午..XD
用餐的人數很多，但是取餐的動線還蠻順暢的，也可能是我們比較晚進來，大部份的客人都拿第一輪在位置上吃了..
餐點有甜點、現烤Pizza & 麵包、中式餐點(有現煮的麵類)、冷盤、沙拉、日式餐點(有我愛的生魚片)、炸物及烤物及冰淇淋等，早上我們只有簡單吃了早餐，就去逛花博了一直餓到現在，所以看到每樣東西都好想吃..XD
我先繞一圈看看有什麼好料～
現切的火腿肉，前面那個裝醬料的罐子真美麗
我就是為了這個櫥櫃裡的甜點來的
我愛的生魚片，生魚片還蠻新鮮，現在看到鮭魚又要流口水了呀！！
回來看到別人的網誌裡有拍到握壽司，但是我去拿時已經沒有握壽司啦～
後來也沒有再補...
炸物也還不錯，炸魚肉和炸雞都蠻好吃的。
蝦子很新鮮，烤肉也還不錯吃，又拿了一輪的生魚片。
現烤的薄片Pizza，我覺得還蠻好吃的，我喜歡薄片更勝厚的Pizza，但老公覺得這裡的Pizza沒有什麼料～
我的甜點上場了..
探索廚房和別間吃到飽的不同，甜點都是擺放在櫥櫃裡，由甜點師傅拿給客人的，這樣子看起來也比較精緻～
蘋果派酥酥的蠻好吃的
這是青蘋果慕司，酸酸甜甜的很可口.
我忘了這叫什麼名字，上面是新鮮的無花果，不過下面的巧克力杯子我不愛
看起來很好吃的西洋梨水果派
現烤的鬆餅雖然看起來醜醜黑黑的，但是我吃了一口驚為天人...哈哈～
外面醜但是很好吃呦！再配上隔壁的小紅梅醬好搭！
我的戰力其實蠻弱，只拿了四盤就不行了..(其實沒有真的到四盤)
這時候我己經在休息囉！
瑄爸怎麼一附吃撐的號呆樣 (被打)
這是老公拿的甜點，男人果然對甜點沒有什麼感覺呀！ @@
他說那個大理石紋的起司蛋糕還蠻好吃的..
冰淇淋有二種品牌-莫凡比及哈根大使，我拿了芒果、草莓及焦糖三種口味..
這盤是我和老公一起分食的，那一口其實是布丁麵包，熱熱的很可口，
但是我實在快飽到喉嚨啦！只敢拿一小口試試味道就好～
最後來一杯熱拿鐵作為完美的 ending，飲料方面還有現打的果汁可以選擇，我拿了柳丁汁，老公拿了西瓜汁，我們覺得都很新鮮好喝，還有熱茶及咖啡的櫃檯，有提供一壺壺的茶具，所以可以用茶壺泡自己想喝的茶包，茶包的選擇也非常多樣，客人再回到座位上慢慢享用，這一點讓人覺得頗貼心。
『 探索廚房 』有一部份讓我不是很滿意，甜點櫃裡甜點在客人取用完後補的速度很慢，有一些甚至沒有再補上，原本我看到的甜點，等我吃完鹹食之後要拿時己經沒有了，之後也沒有再補，這是吃到飽的下午茶不是嗎？ 讓人覺得感覺不太好。
去之前看到別的格友介紹有吃到法式薄餅、現烤的舒芙蕾和烤布丁，當天我們去吃時也沒有看到，讓人蠻失望～
但我想也許這是新開幕的關係，希望未來會再改進，撇開以上，餐點部份還蠻精緻，服務態度也佳，希望這些優點能繼續維持才好。
寒舍艾美『 探索廚房 』
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-6622-8000
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